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Conselhos para Conservar os Alimentos

• A carne picada tem um tempo máximo de conservação de 24 horas, depois deste tempo tem de ser congelada;

• Tantos as carnes, aves, como os peixes e mariscos devem ser envolvidos em papel de aluminio ou colocar em sacos de congelação, para que o contato com o frio não queime os alimentos;

• A carne de aves devem ser guardadas limpas, vazias e chamuscadas, prontas a cozinhar;

• O fiambre têm de estar envolvido em papel de alumínio e colocado numa caixa hermética;

• Leite, manteiga e margarina devem ser mantidos em caixas fechadas;

• Verduras e legumes frescos devem ser guardados lavados e limpos, sem folhas amareladas ou estragadas;

• Comidas preparadas, bolos, biscoitos, comida feita para o menu mensal têm de arrefcer antes de serem colocados no frigorifico para a sua conservação;

• Produtos congelados industriais é muito importante observar os prazos de validade e a integridade da embalagem;

• Os produtos que foram congelados, ao serem descongelados, o tempo de preparação é sempre menor do que se o alimento for fresco;

Nanamasté